Far Yeast Peach Haze

『Far Yeast Peach Haze』は、山梨市の桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」の桃をたっぷり使用したヘイジースタイルのフルーツペールエールです。酵母には濁り感を強めるためにHazy IPAなどで使われるPomonaを採用し、柑橘やトロピカルフルーツの香りが特徴です。桃の香りを引き立てる工夫とともに、トロピカルアロマを少し厚くするドライホップ「Idaho7 Cryo」「Citra」「Nectaron」を投入し、桃の自然な香りとシトラス・トロピカルフレーバー、ジューシーで滑らかな口当たりを実現しています。

2020年の販売開始以来、山梨の魅力をビールを通じて発信し、毎年即完売の人気商品となっています。2024年からは「山梨応援プロジェクト」が進化し、「Brewed with YAMANASHI」としてリニューアルされています。